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我開始喝紅酒的時間很早,早忘了這奢華幸福的興趣是幾時開始的,目前只記得曾經一個月跟三個大哥喝掉了90瓶的記錄,平均一天三瓶的品酒方式,其實是很愉悅而有進度的品飲方式,沒有重複的酒款,沒有豪華的環境,只聚落在某間酒吧進行著四人的小興趣,在過程偶爾佐以起司或牛排、豬腳可謂一大享受。

 

那時就已經閱讀了些許的葡萄酒書,想更了解這瓊漿玉液背後所蘊含的歷史,從地理環境、品種、莊園開始,逐一的了解到每一瓶的珍貴之處,在那時認識了舊世界跟新世界的葡萄酒,所以當然也就參雜的喝著。

 

這次透過世界葡萄酒的明日之星中國絲路葡萄酒文化之旅這本書,則讓我驚訝餘,原來在中國這地大物博的地方,早已在許久之前就開始默默孕育了媲美法國葡萄酒的明日之星-中國絲路葡萄酒系列。

 

書本一番開就愛不釋手,可以說是在邊閱讀邊上網查資料的情況下看完,一邊看一邊就在計畫著去當地旅行的想法,只因為她結合了我喜愛的幾大元素,葡萄酒、敦煌、絲路、異域風情,希望有一日能成行,踏訪這迷人的地方。blog__MG_5683  

圖為釀製葡萄酒專有的品種,跟一般我們所吃的品種是完全不同

以下我大約從書上擷取一些紅葡萄跟白葡萄的品種跟大家分享

紅葡萄品種有Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir這三種是較常出現的紅酒品種

白葡萄品種有:Chardonnay、Riesling、Semillon這幾種也是較常出現的白酒品種blog_書衣  

世界葡萄酒的明日之星‧中國絲路葡萄酒文化之旅分為

中國絲綢之路地理環境介紹

甘肅河西走廊葡萄酒產區介紹

了解河西走廊主要葡萄品種名稱

 

再來介紹五個地方八個酒莊分別為

武威

甘肅皇台酒業

莫高國際酒莊與莫高莊園

甘肅沙漠綠洲有機葡萄莊園

張掖

祁連萬畝葡萄莊園

國風國際酒莊

嘉裕關

紫軒酒業有機葡萄莊園

敦煌

敦煌酒業

敦煌葡萄酒業

蘭州

景點介紹及美食介紹

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一翻開書就從作者自序開始

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再來是詳盡的歷史淵源

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位於紫軒酒業有機葡萄莊園的單體酒窖

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黑比諾為喻為葡萄中的女王,其獨特的風味只有品過的人才知其中奧妙,不需

跟其他品種混釀他自身所蘊含的深度就足以風采萬千

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看著滿園的黑比諾無不讚嘆這得天獨厚的孕育場所,其中嬌貴可想而知,在滿

園的黑比諾裡莫高公司又從中篩選出最適合釀造品質等級一致的葡萄顆粒,在

此時才送進釀造桶中,開啟葡萄一連串蛻變為葡萄酒的旅程

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敦煌道地的美食,真的非常美味

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敦煌的晚霞真的非長得漂亮,感謝造物主給予的禮物

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喜愛冰酒的朋友有機會不妨嚐嚐看唷

 

 

世界葡萄酒的明日之星‧中國絲路葡萄酒文化之旅,裡頭的文字圖片引

入勝的程度,只有當你讀過才能了解我真的想表達的一切,而這也才能傳遞

對於喝好酒中國就有的悸動,終於不用再追著國外的好酒品嚐,在中國我們

有這麼出色的明日之星等待著大家的宣揚

這次書裡搭配的美酒、美食、美景這樣逐一的往下看,也在在的說明作者翁曉

蕾Sherry Weng的貼心,一篇篇詳細的介紹還真的可以按圖索驥的就踏上旅程

 

書裡的故事還沒結束,一切正等著我們去加以挖掘探查,而人生就如這經過精

挑細選的葡萄所釀造出來的滴滴佳釀,想讓人生的風味更佳獨特端看自己如何

再去創造囉

 

購書及品酒師考試資訊如下

博客來:http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010568970

AOW網站:http://www.wineaow.com/

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